紅石斑魚、姜、蔥段、八角粉、料酒、老抽、花椒
將紅石斑魚清洗清潔,改刀備用
籌辦姜絲、蔥絲、八角噴鼻葉、花椒備用
將魚放入碗中,插手適量的鹽,料酒、花椒腌制半個小時
在鍋里插手適量食用油,熱好后將魚放入鍋里,煎至兩面金黃,在煎魚的時辰,籌辦一個碗,插手適量的老抽、鹽、雞精、八角噴鼻葉(十三噴鼻)、辣椒醬,插手適量的水
魚煎好后,關小火,到出多余的食用油,鍋里留少量食用油就行,插手方才籌辦的調料,年夜火燒開,小火燉兩分鐘,開年夜火收汁
出鍋后,撒上蔥絲或者噴鼻菜即可
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!