山黃皮豆醬爆豬肉
山黃皮又稱雞皮果，果實、樹葉均具有特殊香味，用腌制過山黃皮和豆醬搭配豬肉爆炒，炒出來的豬肉帶著山黃皮獨特的香味非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
半肥瘦豬肉400克，腌制過的山黃皮20克，1勺豆醬，2磚腐乳，1勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。
操作方式
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01
把豬肉洗清潔切當作片。
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02
山黃皮、豆醬、腐乳籌辦好。
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03
熱鍋下油。
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04
把豬肉平均地擺在鍋里用小火煎。
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05
煎至兩面焦黃色。
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06
下山黃皮、豆醬、腐乳進去。
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07
加1勺生抽，1勺料酒、幾滴老抽翻炒一下。
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08
再下2小勺水翻炒一下。
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09
蓋上蓋子小火燜2分鐘擺布，打開蓋子翻炒20秒擺布就可以上碟了。
- End
- 發表于 2018-04-27 00:00
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- 分類：健康生活
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