鍋內倒入適量的食用油,至7-8當作熱的時辰,也就是鍋微微冒煙的時辰,倒入實現籌辦好的蔥花。
然后將事先籌辦好的雞蛋液倒入,進行翻炒。翻炒至金黃色的時辰,將蔥花與雞蛋掏出至盤中備用。
將西紅柿洗井,切塊以備用。
將西紅柿倒入已經事先籌辦好7-8當作熱的油鍋中,翻炒。
然后倒入少量的白糖,口感不酸為宜。
接下來倒入之前籌辦好的蔥花雞蛋,繼續進行翻炒。
倒入適量的鹽、十三噴鼻、雞精、胡椒等輔料翻炒。
翻炒事后,插手適量的清水,小火慢燉。
當鍋內鹵沸騰收汁的時辰,當作出,放入少量噴鼻油,備用。
接下來,需要把鍋刷凈,并倒入清水煮沸。
在沸騰的熱水中敏捷倒入已經籌辦好的干面條,分三次煮(指的是煮開后加水再煮開的過程)。
煮好后將面條撈出過水,備用。然后將鹵澆到已顛末完水的面上,就可以食用了。
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