韭菜炒臘肉的家常做法
韭菜微辛辣，入口細嚼略甜，清香爽口，臘肉咸香味獨特，二者同炒，軟嫩鮮香，味美可口。下面介紹一下韭菜炒臘肉的家常做法。
東西/材料
臘肉 200克，韭菜 150克。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，紅干椒，花椒，料酒，醬油，油。
操作方式
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01
韭菜用水清洗清潔，控干水分，切當作寸段，裝盤備用。
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02
臘肉切當作0.3公分擺布厚的片，巨細按照小我愛好。
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03
切好蔥，姜，蒜，籌辦好紅干椒，備用。
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04
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，紅干椒爆噴鼻，再放入蔥，姜，蒜，翻炒。
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05
隨即放入臘肉翻炒，放入少許料酒，醬油。
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06
炒至臘肉透明，放入韭菜年夜火爆炒，放入少量鹽。
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07
韭菜炒至顏色變綠，剛發亮光，當即關火，放入味精，出勺。
- End
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- 發表于 2018-05-20 00:00
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- 分類：健康生活
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