如何自制鍋貼
大家經常在家包餃子，但是你自己做過鍋貼嗎？今天小編給大家分享一下鍋貼的制作方法。
東西/材料
面粉、茴噴鼻、雞蛋、粉條、年夜蔥、淀粉
操作方式
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01
盆里放入適量的面粉，用溫水活面，揉至面團滑膩之后醒發30分鐘。
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02
茴噴鼻摘清潔，用清水多洗幾遍，洗凈控水備用。
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03
粉條用開水煮一下，煮軟切當作碎末備用。
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04
鍋里熱油放入雞蛋，把雞蛋炒熟，弄當作碎末，晾涼備用。
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05
鍋里再次多放油，燒熱今后關火，把切好的蔥花放進去，晾涼，做當作蔥油。
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06
將茴噴鼻切碎，放進盆里，然后放入備好的雞蛋，粉條、蔥油和鹽進行攪拌調味。
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07
取一塊面團，揉至滑膩，搓當作長條，之后分當作巨細平均的劑子。
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08
把劑子摁扁，用搟面杖搟當作中心厚邊緣薄的圓皮。
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09
把調好的陷放進去，像包餃子一樣面皮兩頭半數，可是雙方留口。
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10
電餅鐺刷油，把包好的放進去，煎至底部金黃。
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11
用一個小碗調點水淀粉，平均倒在電餅鐺里，蓋蓋燜10分鐘，就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2018-05-21 00:00
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- 分類：健康生活
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