怎么做排骨燉土豆
很多人都喜歡吃排骨，既美味又有營養，但是吃多了很容易長胖，今天小編分享一個排骨燉土豆的做法，既不油膩還不會漲肉肉。
東西/材料
排骨、土豆、干辣椒、蔥、蒜、料酒、生抽、冰糖
操作方式
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01
排骨用水浸泡30分鐘，然后涼水下鍋，倒入少許料酒，水開之后，把雪沫打撈出去。
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02
把排骨撈出放進溫水里，再次清洗幾遍，控水備用。
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03
籌辦一頭蒜和幾個干辣椒，年夜蔥堵截備用。
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04
鍋里熱油，放入冰糖，炒當作褐色，放入排骨翻炒，使排骨平均上色。
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05
鍋里放入溫水，沒過排骨，之后放入年夜蒜、蔥、辣椒和生抽進行調味。
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06
土豆去皮，切當作滾到狀，用清水洗凈，備用。
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07
排骨中火燉45分鐘之后，放入土豆和鹽，再燉20分鐘。
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08
最后改為小火，燜至15分鐘，用筷子插進排骨，差不多就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2018-05-21 00:00
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- 分類：健康生活
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