面條絕佳拍檔——菌油
兒時，一碗白水面，澆入一勺香噴噴的菌油，吃上一口，滿口含香。長大后，吃過山珍，看過海味，味覺與嗅覺越發紛繁，樸實的食材更顯得彌足珍貴起來。
東西/材料
1.平菇
2.花生油
3.鹽
4.八角、茴噴鼻
5.蒜瓣
操作方式
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01
將平菇洗凈撕碎，放入容器瀝干，或用布擦干
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02
炒菜鍋里放入油，油的量能包管剛沒過平菇即可。油溫熱時放入蒜瓣，小火炸至金黃，喜好噴鼻料味的也可同時放入八角、茴噴鼻，我凡是不放，喜好最簡單的味道
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03
蒜瓣炸至金黃后倒入平菇，小火炸制，輕輕攪動
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04
待平菇被炸干且呈金黃色時同油一并倒入容器內（瓶、缸）
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05
放入鹽，充實攪拌，噴鼻噴噴的菌油就做好了，放涼密封放冰箱保鮮或放在室內陰涼處即可，隨吃隨取。吃面、吃米飯、拌涼菜時挖一勺，噴鼻死了
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-21 00:00
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- 分類：健康生活
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