蝦皮炒西葫蘆的家常做法
西葫蘆味道清淡，單炒并不是特別好吃，蝦皮含鈣質特別多，把蝦皮先炸到酥脆，再和西葫蘆一起炒，香香脆脆，特別好吃，顏色也格外漂亮，下面就來炒一盤蝦皮西葫蘆。
東西/材料
蝦皮，西葫蘆，花生油，醬油，蔥，鹽
操作方式
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01
籌辦蝦皮、西葫蘆、蔥。
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02
將西葫蘆洗凈，切去兩頭，再切當作薄片，蔥也切當作片。
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03
鍋中放入花生油，油熱后，先放入蝦皮。
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04
用鏟子往返翻動蝦皮，使蝦皮受熱平均，等蝦皮炒當作金黃色時，將蝦皮盛入碗中待用。
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05
炒完蝦皮的油，若是不敷，再加一點新油，油熱后，放入蔥花熗鍋。
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06
將西葫蘆片放入鍋中翻炒平均。
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07
在鍋中倒入適量的醬油提色增噴鼻。
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08
再按照本身的口胃，插手適量的鹽調味，此時不要加太多的鹽，因為蝦皮是咸的。
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09
將西葫蘆炒到稍軟后，將碗中一半的蝦皮倒入鍋中。
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10
倒入蝦皮后，簡單翻炒幾下，就可以出鍋了，盛入盤中后，將剩下的一半蝦皮平均地倒在盤中，就可以開吃了，這道菜因為插手了油炸的蝦皮，清噴鼻酥脆，吃起來出格噴鼻。
- End
- 發表于 2018-05-21 00:00
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- 分類：健康生活
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