怎樣在家做面筋和澄粉
面筋和澄粉都是從面粉團中提取出來的，那么大家知道怎樣在家做面筋和澄粉嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。
操作方式
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01
建造面筋和澄粉的步調其實并不復雜，起首，我們需要選用中筋面粉，倒入不銹鋼盆中。
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02
然后插手適量的清水和食鹽起頭攪拌，然后揉搓當作團，并天然發酵半個小時擺布。
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03
然后我們再用一個年夜臉盆裝滿清水，將發酵好的面團放入，然后雙手起頭揉搓。
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04
面團會越洗越小，最后剩下的就是面筋了，然后將洗出來的面粉水沉淀一下，剩下的就是澄粉了。
- End
- 發表于 2018-06-04 00:00
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- 分類：健康生活
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