食用鹽、生抽、椒鹽粉、胡椒粉、芝麻油、辣椒油、噴鼻菜,花生碎、牛雜
牛雜洗凈,放入碗中。
鍋中插手適量的清水,將牛雜放入鍋中進行煮熟、煮透,且去除雜質,一遍不可,可以進行兩遍煮。
將煮好的牛雜撈出,放入冷水中稍微冷卻一下。
待牛雜冷卻好今后,切當作巨細合適的外形。
然后,放入盤中,插手適量的食用鹽、生抽、椒鹽粉、胡椒粉、芝麻油、辣椒油、噴鼻菜,花生碎,將其攪拌平均,即可食用。
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