小土豆、噴鼻蔥、姜、生抽、鹽、孜鹽粉
先將小土豆去皮后用清水泡上。
將噴鼻蔥切小段、姜切當作片備用。
鍋內放入油,油溫6當作熱時放入小土豆煎制,一邊煎一邊翻面,防止煎糊。
待小土豆煎制焦黃色后放入一碗水燉煮,并放入姜片和生抽及少許鹽。
待鍋中水燒干后將小土豆盛入盤中,然后撒上蔥段和孜然粉就可以享用了。
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