起首在水煮蜆子之前要用鹽水或者噴鼻油使蜆子吐沙,因為有沙子的蜆子很欠好吃。
然后我們把水燒熱,在水中插手一些年夜蔥和姜片,如許子可以去除蜆子的年夜部門腥味。
然后把蜆子把水控干,遴選出年夜部門啟齒的蜆子,然后把啟齒的蜆子放入鍋中。
最后只需要放一些入少量的食用鹽、辣椒等,然后充實攪拌翻炒,插手少量的水燜一鍋就可以了。
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