要想做好吃的咸蛋我們要籌辦以下材料:若干咸鴨蛋、高濃度白酒、鹽、玻璃罐子。
我們在買鴨蛋的時辰要遴選一些個頭年夜一點、而且比力新穎的鴨蛋,在腌制之前用清水洗清潔晾干。
然后我們要用高濃度的白酒把洗清潔晾干的鴨蛋泡一泡,然后把食鹽裹在鴨蛋上面。
然后把裹滿食鹽的鴨蛋放在密閉性比力好的玻璃罐中,放在陰涼避光的處所,年夜約一個半月就可以了。
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