將年夜蒜剝開,去皮,然后,放入盆中清洗清潔,瀝干水分,備用。
將鍋燒熱,然后插手適量的陳醋,再放入適量的白糖,最后放入適量的食用鹽,邊開小火加熱,邊用鏟子不斷攪拌,至鍋中調料融化即可熄火,放置一旁,待糖醋水稍涼。
將瀝干水分的年夜蒜放入稍年夜一點的瓶子里面。然后,再將糖醋水倒入瓶子里,糖醋水應該以覆沒瓶子里的年夜蒜為準。最后,蓋上蓋,密封好。
將裝有糖醋水、年夜蒜瓶子的瓶口密封好,防止陰涼通風處十五天擺布即可食用。
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