苦瓜胡蘿卜煎蛋的做法
苦瓜味苦，有果味的清香，具有清熱解毒之功效。胡蘿卜，味甜，具有健脾，化滯，消熱解毒之功效。苦瓜與胡蘿卜加雞蛋同炒，即減少了苦瓜的苦味，同時又使營養雙重吸收，口感爽脆清香，別有一番滋味。下面小編為大家介紹一下苦瓜胡蘿卜煎蛋的做法。
東西/材料
苦瓜 1根 ，胡蘿卜 1根 ，雞蛋 4個 。
蔥，姜，鹽，味精，五噴鼻粉，油 。
操作方式
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01
苦瓜用水洗凈，用刀在中心斷開，去除瓜瓤，然后切當作碎末。
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02
胡蘿卜去皮，用水洗凈，切當作和苦瓜巨細一樣的碎末。
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03
蔥，姜，切當作末，備用。
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04
雞蛋打入碗中，攪拌當作雞蛋液。
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05
把切好的苦瓜，胡蘿卜，蔥，姜末，放入雞蛋液里，放入五噴鼻粉，鹽，味精，拌和平均。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后把拌和洽的苦瓜，胡蘿卜雞蛋液倒入鍋中，小火煎塌。
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07
雞蛋液凝固后，翻面煎塌至沒有生雞蛋液，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-05-31 00:00
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- 分類：健康生活
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