要想做好吃羊頭肉做湯,我們要籌辦以下材料:蔥姜蒜、羊頭、白菜、料酒等。
起首把羊頭從中心劈開,用刷子把臟的處所刷洗清潔,羊頭冷水下鍋,插手蔥姜料酒年夜火煮開去除腥味,從頭燒一鍋水直至把羊頭煮熟撈出備用,把羊頭肉剔除下來。
接著我們要把白菜清洗清潔切好,把一些配料:蔥姜蒜剁碎、把干紅辣椒切段。
蔥姜蒜爆噴鼻,插手切好的白菜,等白菜炒軟后插手半鍋水,等水開后插手煮好的羊頭肉,按照本身的口胃插手適量的鹽,出鍋前撒上蔥花或者噴鼻菜。
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