紅糖芝麻餡的制作及紅糖芝麻包子的做法
包子或湯圓餡兒如果做甜的，我經常會用白糖。但聽得說紅糖效果更好，于是這一次，便用紅糖做了紅糖芝麻餡，用來包成了甜包子，味道果然不錯。
東西/材料
紅糖、芝麻、豬油、面粉、酵母粉
操作方式
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01
籌辦白芝麻。干鍋燒熱后，將芝麻倒入鍋內炒熟。
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02
將炒熟的芝麻倒入搗蒜器，搗碎后，盛到碗里。
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03
將紅糖用刀切碎，插手搗碎的芝麻面中。
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04
起鍋燒熱，下豬油，直到豬油融化。將豬油倒入紅糖芝麻中，攪拌平均，紅糖芝麻餡就做好了。
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05
將5斤面粉插手10g酵母粉，揉當作光面面團后醒發，再將面團制當作小劑子。
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06
將紅糖芝麻餡包到面皮中，捏當作包子二次醒發。
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07
醒發后，放到冷水鍋中蒸制，等水開后再蒸十分鐘關火。等五分鐘后揭開鍋蓋，紅糖芝麻餡包子就蒸好了。
- End
- 發表于 2018-06-27 00:00
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- 分類：健康生活
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