材料:五花肉 秋黃瓜 青椒 洋蔥 蠔油 鹽 雞精 食用油
將五花肉洗凈,整塊放入鍋里,加適量的水煮到五花肉概況變白、臟泡沫出,再撈出、洗凈;然后切當作薄片,備用;
取一小塊洋蔥,將洋蔥的外膜去失落,洗凈,再切當作碎丁狀;
取一根秋黃瓜,將秋黃瓜的皮削失落,對半切開,然后去囊去籽,洗凈,再切當作小塊;
取兩三個小青椒,將青椒去蒂去籽,洗凈后,切當作小塊;
開仗,鍋里插手適量的食用油,待油溫稍微升高,將洋蔥丁下入鍋里,炒噴鼻、炒至顏色變白;
將五花肉下入鍋里,翻炒至概況全數變為白色、再變為略顯金黃色;
將青椒下入鍋里,翻炒幾下,再將秋黃瓜也下入鍋里,一路翻炒;
插手適量蠔油、鹽、雞精,翻炒至熟,至入味,即可。
五花肉放入水里煮一下,再回來炒,會很紛歧樣哦!有些回鍋肉的感受,可是如許炒的又不太一樣,值得大師都嘗嘗。
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