豬肉炒酸芋苗的做法
酸芋苗，是用芋頭苗腌制成的酸菜，用酸芋苗和小米辣搭配豬肉爆炒，炒出來的成品酸酸辣辣的非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
酸芋苗150克，豬肉200克，小米辣、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
酸芋苗、小米辣、蒜米籌辦好。
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02
瘦肉切當作小片，加1勺生抽，1勺料酒腌制幾分鐘。
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03
開仗下油，放肥肉片進去，小火炸煎出油。【因為酸芋苗吸油多，所以用肥肉煎出油再炒就更噴鼻】
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04
肥肉煎出油后，放瘦肉進去翻炒一下。
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05
然后放蒜米、小米辣進去翻炒入味。
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06
再放酸芋苗進去，撒少量的鹽花，年夜火翻炒2分鐘擺布。
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07
最后下幾粒味精翻炒平均就可以上碟了。
- End
- 發表于 2018-07-02 00:00
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- 分類：健康生活
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