紫甘藍涼拌雞絲的做法
雞胸肉是一種高蛋白食物，脂肪含量幾乎為0，紫甘藍也是營養價值極高的蔬菜，這兩種食物的結合，是做沙拉和涼拌菜的最優搭配，這里，小編給大家介紹一個紫甘藍涼拌雞絲的做法。
東西/材料
雞胸肉100g，紫甘藍250g，鮮雞蛋一顆。
操作方式
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01
從超市買一塊的雞胸肉，一小顆紫甘藍，鮮雞蛋一顆。這里做一份的量只需要半塊雞胸肉和半顆紫甘藍就足夠了。
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02
紫甘藍切絲洗凈晾干，放入碗中，撒入適量的鹽，這里鹽不要過量，正常炒菜的量就足夠了，因為紫甘藍看起來硬，其實很輕易腌制入味，多放鹽會導致太咸。然后，將紫甘藍拌勻腌制10到15分鐘，這段時候，中心恰當的翻一下。
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03
將雞胸肉和鮮雞蛋放入鍋中水煮，只需要煮年夜約十分鐘擺布，水開今后小火，慢燉，將雞肉煮透，雞蛋可以在水燒開后兩分鐘就可以撈出。
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04
時候到了今后，將紫甘藍里的水用力擠盡。雞肉熟了今后，當即撈出用冷水過激。
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05
雞肉冷卻后將雞絲雞肉，撕當作雞絲，鮮雞蛋切開。
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06
將雞絲和紫甘藍放在一路，放入噴鼻油，蒸魚豉油，少量生抽，少許量糖，若是口胃重的話可以放一點蔥姜蒜粉、蒜泥或胡椒粉均可。
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07
拌好今后，盛出裝盤，放入雞蛋。一道營養健康的涼拌菜就完當作了。
- End
- 發表于 2018-06-30 00:00
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- 分類：健康生活
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