要想本身做涼拌涼皮,我們需要籌辦以下材料:小麥淀粉、盤子、清水、、蒸鍋、黃瓜、面筋、花生醬、蒜末鹽水等。
起首我們把小麥淀粉插手清水之后平均攪拌,調當作糊狀即可,我們可以傾斜一下容器,呈流水狀最佳。
然后把面皮盛入平底的盤子里面,只需要在盤子的底部薄薄鋪上一層小麥淀粉水就可以,然后放到蒸鍋上面蒸熟就可以了。
然后把做好的涼皮切當作片狀,最后把籌辦好的黃瓜絲、花生醬、蒜末鹽水和涼皮攪拌平均就可以了,喜好辣的可以插手一些辣椒油。
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