酸菜肉末炒土豆的家常做法
今天在菜場，看到農家自家種的小土豆，上面沾著濕濕的泥巴，非常新鮮，因為個頭小，所以價格很便宜，于是就買了1小袋回家，中午用酸菜和肉末炒了一大盤，鮮香軟糯，還帶著點微辣，非常下飯。
東西/材料
小土豆7個
肉末80g
酸菜50g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
鹽1小勺
食用油1小勺
噴鼻蔥適量
操作方式
-
01
小土豆用刷子清洗清潔。
-
02
放入鍋中，插手適量水，水面稍微炒出土豆即可，年夜火煮開后轉小火5分鐘擺布，當筷子能輕松地插入土豆中，就可以了。
-
03
把煮好的土豆撈出，晾涼后剝去土豆片（煮熟的土豆很輕易去皮），然后切當作小塊。
-
04
肉末放入碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，攪拌平均。
-
05
油鍋燒熱，把切當作小塊的土豆放入鍋中，中火煎制。
-
06
當土豆塊概況淡淡的金黃色時，盛入盤中待用。
-
07
油鍋繼續加熱，把肉末倒入鍋中，年夜火翻炒。
-
08
炒至肉末變色，插手酸菜一路翻炒。
-
09
炒勻后把土豆也到入鍋中，中火翻炒1-2分鐘。
-
10
插手1小勺鹽調味，再插手一些蔥花。
-
11
炒勻就可以出鍋裝盤了。喜好吃辣味比力重的，可以適量多加一點酸菜。
- End
- 發表于 2018-07-02 00:00
- 閱讀 ( 448 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章