肉末豇豆的家常做法
豇豆是大眾餐桌常見的菜品，質地脆嫩，口感清香。豇豆的做法很多，小編為大家介紹的肉末豇豆的做法，是用肉末和豇豆搭配紅干椒同炒，口感鮮香，入口飽滿，咸香微辣，特別的好吃，是一道可口的下飯菜，下面介紹一下肉末豇豆的家常做法。
東西/材料
肉末 150克 ，豇豆 150克 ，紅干椒 8個 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，耗油，油 。
操作方式
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01
肉剁當作碎末。也可以采辦現當作的肉餡，我用的是采辦現當作的肉餡。
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02
豇豆收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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03
紅干椒切當作小段。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
把豇豆用開水焯一下。水開后，放入豇豆，10秒鐘撈出，敏捷放入冷水中過涼，瀝干水分，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，紅干椒，爆鍋。放入肉末翻炒（小火），放入料酒，醬油，少許耗油。
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06
炒至肉末顏色微白，放入豇豆，鹽，轉年夜火快速翻炒。
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07
豇豆經水炒過，很輕易熟，略翻炒至斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-06-30 00:00
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- 分類：健康生活
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