白蘿卜,牡蠣,韭菜,花生油,鹽等等
白蘿卜一根約1000克擺布,清洗清潔削去表皮擦當作絲。鍋中加水煮沸放入蘿卜絲焯水后撈出頻頻沖刷過涼。
新穎的牡蠣肉清洗清潔雜質控干水分備好
韭菜3兩擺布擇去老葉子清洗清潔泥沙控干水分后切當作韭菜末備好
有肥有瘦的豬肉半斤擺布清洗清潔切當作小肉丁備好
把控干水分的牡蠣肉切當作丁和肉丁放入一個容器中,插手適量的花生油、鹽、噴鼻油等等攪拌平均
焯好水的蘿卜絲攥干水分,用刀剁碎后再次攥干水分
最后把剁碎的蘿卜絲和韭菜末一路放入容器中再次攪拌平均即可。
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