如何煮出一碗白玉絲瓜湯？

炎炎夏日，來上一碗清爽的絲瓜湯是最好不過了的。絲瓜營養豐富，涼血解毒，解暑除煩，維生素含量較高，具有一定的抗癌功效，對人體有極大的好處。那如何煮出一碗清透、爽口的白玉絲瓜湯呢？小編帶你去瞧一瞧。

東西/材料

絲瓜，削皮器，豬油，鹽，水

白玉絲瓜湯

01
起首籌辦幾條新穎絲瓜，將它們去皮洗凈，切好備用。
02
鍋子洗凈，中小火放入豬油，待油燒熱，放入少量水，再加適量鹽，讓它們充實融合，最后插手絲瓜。
03
到了翻炒的時辰了，將中小火改當作年夜火，此時鍋中沸騰，時刻存眷鍋內的環境，不克不及糊了。
04
待水分被煮出，年夜火煮3分鐘，再改當作中火，可以看到水分會越來越多，靜靜期待2分鐘，清透略偏白色的湯汁顯得非分特別濃烈，可以出鍋了!
05
噔噔噔噔！看！是不是比力清澈呢？嘗上一口，看味道怎么樣。
End

出格提醒

1.絲瓜必然要遴選顏色青綠，概況有彈性，無蟲洞的絲瓜，如許的絲瓜才是好絲瓜。
2.若是有爛的部門，最好不要食用。
3.在將水倒進油內的時辰，會有油水濺出，此時要離鍋子遠一點，避免受傷；水不消太多，因為絲瓜富含水分，水會慢慢煮出；放鹽是為了保鮮并能盡快將水分炒出。
4.年夜火煮的時候不要太長，不然會影響光彩和口感。
5.此方式若有不喜，還請海涵。