蓮花血鴨的家常做法
蓮花血鴨是江西非常有名氣的特色美食，血鴨選用的食材都是蓮花當地的鴨子，炒制出來的成品口感度相當不錯，深受很多游客的喜愛，今天小編就跟大家分享下蓮花血鴨的家常做法，希望大家喜歡。
操作方式
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01
先籌辦好紅辣椒洗清潔，而且切當作段，接下來切好生姜和年夜蒜，一部門放在辣椒上面，還有一部門備用。
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02
買回來的鴨子清洗清潔之后，同樣也是切當作一段一段，不外要把鴨嘴，鴨腿，鴨爪這些需要和鴨肉分隔放。
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03
籌辦好食材之后，鍋中放油，油燒開之后就能把方才分隔放的鴨嘴這些放入鍋中去炸，一向到鴨腿這些炸當作金黃色即可。
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04
炸好鴨腿這些之后，就能把別的一個碗里的鴨肉放進鍋中去炸，這個時辰需要注重的是，必然要鴨子的本油出來之后，才能放辣椒進去，如許等下炒制出來的味道會更棒。
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05
放完辣椒炒了一會之后，就能放點鹽進去，如許更便利入味，然后還能放點耗油和料酒，可以更好的去除鴨子的腥味，多了一點噴鼻味。
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06
炒了一會之后，辣椒也斷生了，這個時辰就能加水進去煮。
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07
加水進去煮差不多之后，就能把方才籌辦好的生姜和年夜蒜放入鴨血里面攪拌，攪拌平均之后就能倒入鍋里，然后用鍋鏟攪拌，一向到鴨子變色，然后在煮上一會，最后在加上點雞精即可。
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08
甘旨可口的蓮花血鴨建造完當作了，裝盤起頭慢慢享用吧。
- End
- 發表于 2018-07-17 00:00
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- 分類：健康生活
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