排骨適量,姜適量,噴鼻葉適量,花椒適量,八角適量,小茴噴鼻適量,桂皮適量,干辣椒適量,鹽適量,料酒適量,白糖適量。
籌辦適量豬排骨,用清水洗凈,多洗幾遍。
將洗凈的豬排骨,放入高壓鍋中,放入適量姜片,放入適量桂皮,八角,花椒,干辣椒,噴鼻葉。
炒鍋中放入少許清水,再插手適量的白砂糖,慢慢的熬出糖色,再插手清水。
將熬好的糖色倒入高壓鍋中,再插手少許老抽,如許顏色會加倍都雅。
放入適量鹽,料酒。
蓋上高壓鍋的鍋蓋,壓上約16分鐘就可以了,天然冷卻后,打開鍋蓋。
將做好的紅燒排骨,放入盤中就可以吃了,十分甘旨。
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