雞肉200克,板栗100克,噴鼻菇50克,蒜米、姜片適量,生抽、料酒各1勺。
起首把雞肉清洗清潔,然后斬當作一塊塊,噴鼻菇洗清潔切當作片。
板栗、蒜米、姜片籌辦好。
開仗下油,放蒜米、姜片進去爆出味來。
然后放雞肉進去,加適量的鹽翻炒至變色。
然后加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下。
再下噴鼻菇、板栗進去。
翻炒20秒擺布,蓋上蓋子小火焗。【不消加水,因為噴鼻菇里含良多水份】
小火焗到水份全數干完,大要7分鐘擺布就可以了。
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