土豆絲炒肉的做法？
你會做土豆絲炒肉嗎？這道菜是怎樣做的呢？下面小編就結合自身經驗跟大家介紹下吧。
東西/材料
土豆絲一個
豬肉適量
泡海椒適量
姜蒜適量
清油適量
花椒油適量
鹽適量
老抽豆油適量
紅苕粉適量
一、備料。
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01
把土豆去皮，洗清潔，切當作絲狀，泡在碗里備用。
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02
把廋肉洗清潔，切當作細絲狀，裝在盤里。
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03
把姜蒜洗清潔，切當作片狀備用。
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04
把海椒切當作小段狀，裝在碗里備用。
-
05
把紅苕粉灑在備好的肉絲上，倒上適量的老抽醬油，用手抓勻。
- End
二、炒菜。
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01
把炒鍋洗清潔，燒年夜火，燒干水汽，然后倒入適量的清油。
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02
待鍋里的油燒滾后，將調好的肉絲倒入鍋里，燒年夜火，并用鏟子快速搞亂肉絲。
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03
然后把備好的姜蒜、海椒倒入鍋里攪勻。
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04
接著將泡起的土豆絲瀝干水汽，倒入鍋里，用鏟子快速攪勻。
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05
燒年夜火，用鏟子翻炒1—2分鐘擺布 ，待鍋里的菜熟后，用筷子夾起嘗一下，然后把備好的花椒油、鹽等佐料放入鍋里，并用鏟子攪勻。
-
06
然后關火，再次測驗考試菜品，若感覺味道合適了，就可以裝盤期待食用了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-09-13 00:00
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- 分類：健康生活
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