盆里放上玉米面,直接用滾水燙,一邊倒水一邊用筷子攪拌。
比及玉米面變得涼一些的時辰,加一點點白面進去,然后揉當作滑膩的面團。
電餅鐺預熱,刷一層油,把玉米面團當作一個小餅子放進去壓扁,蓋上蓋子烙。
比及玉米餅一面烙的金黃的時辰翻一下繼續烙,兩面驚金黃出鍋就行了。若是是老年人,那么不要用電餅鐺,直接放在蒸格上蒸熟,也是很好吃的。
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