牛肉湯的配料有哪些?
牛肉湯的配料有牛肉、土豆、胡蘿卜、生姜、噴鼻蔥、鹽、噴鼻葉、黃酒、八角、花椒、白胡椒粉。
具體系體例作方式如下:
將牛肉洗凈,切塊,放到冷水里煮一下,煮至水沸騰后撈出,用涼水清洗一遍,將清洗好的牛肉塊放入燉鍋中。
開年夜火熬煮牛肉,水沸騰后將生姜、噴鼻葉、黃酒、八角、花椒放入,轉中火煮1個小時。
1個小時后將土豆、胡蘿卜塊放入,轉小火繼續煮,煮到土豆、胡蘿卜塊軟透后,放入噴鼻蔥、鹽和白胡椒粉,再熬煮2分鐘,牛肉湯就完當作了。
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