肉包子所用的肉,必然要選擇肥瘦相間,但瘦肉多一些的,好比說豬后腿四周的五花肉,這兒的肉做包子餡是很好的,買來之后用刀細細的剁當作餡。
肉包子所用的肉餡若是不消蔥姜的話,會貧乏良多味道的。從將別離剁當作末直接放進肉餡里。
肉包子里面要恰當加點菜的,白菜,蘿卜,芹菜等這些菜是年夜大都人喜好的,咱們用白菜舉例子,白菜切好之后剁細,將白菜里面的汁全數擠清潔。
肉餡里加上一些食用油,然后是生抽、味素、包子餃子調料粉,攪拌平均之后把白菜放進去再次攪拌,發好面做當作面皮用來包包子,然后上鍋蒸熟就可以了。
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