韭黃炒胡蘿卜的家常做法
韭黃質地柔嫩，辛香味獨特，具有疏肝調氣，增進食欲，補腎助陽之功效。胡蘿卜質脆味美，營養豐富，具有益肝明目，降低膽固醇和降低血壓，增強免疫力等功效。用韭黃和胡蘿卜，豬肉一起同炒，營養搭配，味道鮮美，風味獨特，堪稱美味。下面介紹韭黃炒胡蘿卜的家常做法。
操作方式
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01
韭黃收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。
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02
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。蔥，姜，切當作絲，備用。
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04
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋。放入肉絲翻炒。
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05
炒至肉絲顏色微白，放入蔥，姜，翻炒，放入少許料酒。隨即放入胡蘿卜絲翻炒，放入少許蠔油。
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06
炒至胡蘿卜絲變軟，放入韭黃快速翻炒，放入鹽。
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07
韭黃炒至斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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