把市場上買來的草魚洗凈,切當作大塊。
在碗中插手味之院奧爾良腌料、料酒、醬油、蠔油,用手將魚和調料攪拌平均。
放置30分鐘擺布。
在鍋里倒些油,再放入姜、花椒、洋蔥和金針菇。
把腌制好的魚放入鍋內。
加兩勺醬油,適量的糖和鹽。
倒半罐啤酒。
打開鍋蓋,煮20分鐘擺布,撒上青椒和紅椒,再煮2分鐘。
撒些噴鼻菜,上桌嘍。
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