清涼解暑的綠豆糕怎么做？
說到清甜這個詞，腦海中第一個蹦出來的就是綠豆糕。它可以說是我最喜歡吃的一種糕點了，當做早餐或者下午茶和點心都很好吃，而且綠豆富含豐富的蛋白質，可以清熱解毒，降火。今天，我就自己在家做了一些綠豆糕，干凈衛生，又香又軟，比買的還美味，至于具體步驟，大家就接著往下看吧！
操作方式
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01
籌辦好300g綠豆，提前浸泡12個小時以上，接著用手揉搓去皮。
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02
將去好皮的綠豆全數放入鍋中，加上了水，然后像蒸米飯一樣把綠豆蒸熟。
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03
把蒸熟的綠豆全數倒入攪拌機里，打當作綠豆泥。
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04
起鍋預熱開小火，依次放入50g的食用油、打好的綠豆泥，翻炒幾下后再倒入90g的白糖，繼續翻炒至粘稠即可出鍋（中心要不斷的翻炒，以免糊鍋）；炒好后的綠豆團放一邊靜置。
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05
把綠豆團的溫度降至常溫后，分當作大約30g一個的劑子，接著用手捏當作圓形；然后用模具按壓出花形即可（炎天放冰箱冷藏后味道更佳）。
- End
出格提醒
注重事項：
1、若是您嫌綠豆去皮太麻煩，可以直接買去皮綠豆。
2、在把綠豆打當作泥的步調中，您也可以選擇用勺子按當作泥。
3、在翻炒綠豆泥時不雅察是否到火候，就要看綠豆泥是否當作為了一個不粘鍋的團。
- 發表于 2020-07-16 00:00
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- 分類：健康生活
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