香辣雞腿包飯的制作方法
操作方式
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01
雞腿去骨在肉厚的處所用刀輕輕拉幾刀（不要拉透）。
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02
然后用刀背輕輕捶打。
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03
這樣可以使肉質變嫩。
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04
大蒜拍扁。
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05
雞腿肉入盆倒入味之院噴鼻辣腌料和1湯匙料酒。
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06
用手慢慢抓勻（若是干的話再插手少許水），插手蒜瓣抓勻，讓雞肉充實接收味之院噴鼻辣腌料，放冰箱腌制24小時。
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07
胡蘿卜切小丁，玉米粒和豌豆粒煮熟備用。
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08
掏出腌好的雞肉，雞皮標的目的下鋪在盤子里。
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09
熟大米飯里插手胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆粒和腌雞肉多出來的腌汁拌勻。
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10
將雞肉清算平均，在中心放入米飯壓實（米飯可以按照環境，多放或少放）。
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11
將雞肉清算當作長條狀，先用棉線縫好，再用線扎緊定型，（這樣可以使米飯完全被雞肉包裹）
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12
烤箱220度預熱，雞肉入烤盤，在雞肉概況刷上一點蜂蜜水。
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13
放入烤箱上層，烤25-30分鐘，顏色合適即可（半途可再刷雞腿外皮兩次）。
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14
解開繩索，切當作片狀，可以享用甘旨了。
- End
- 發表于 2020-07-20 00:00
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- 分類：健康生活
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