蘿卜釀肉的家常做法
蘿卜味甘，可以解郁通氣，具有很高的藥用價值。如果一道菜能夠色香味俱全，肯定會更受歡迎。今天小編就教大家一道菜肴，既好看又好吃，名字就叫蘿卜釀肉。
東西/材料
本家兒材：豬肉糜、蘿卜
輔材：蔥、姜、蒜
操作方式
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01
取青蘿卜，去皮，切當作3mm擺布的薄片。
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02
鍋內放水燒開，水開后將切好的蘿卜片放于熱水中，煮1分鐘后撈出，沖涼水備用。
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03
取300g豬肉糜，在豬肉糜中插手蔥、姜、蒜末，再放入少許鹽、十三噴鼻、醬油和蠔油。
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04
用筷子按統一偏向攪拌2分鐘，直至平均，肉餡緊致。
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05
取一片焯好的蘿卜片放于掌心，盛一勺肉餡放于蘿卜片上，兩指微收，將蘿卜片微收。
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06
放在盤子的外圈，擺當作圓形。
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07
取一個雞蛋，打在盤子的中心。
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08
蒸鍋中放水，水開后將盤子放在蒸鍋上，蒸10分鐘。
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09
10分鐘后，標的目的盤子上撒少許醬油調味，在蒸3分鐘即可。
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10
掏出盤子，超都雅的蘿卜釀肉就做好啦！
- End
- 發表于 2018-01-17 00:00
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- 分類：健康生活
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