年夜蔥
瘦豬肉末
食用油
將年夜蔥洗凈,瘦豬肉洗凈用絞肉機絞碎,如圖。
將年夜蔥切當作碎末狀,如圖。
在清潔的鍋里插手適量的食用油,將油燒開,如圖。
將切好的年夜蔥末插手熱油中,如圖。
用鍋鏟攪拌平均,火關小,如圖。
待年夜蔥末呈金黃色狀,如圖。
然后將籌辦好的肉末倒入鍋中,如圖。
攪拌平均后,繼續用小火煎炸,如圖。
待肉末煎制當作金黃色狀,裝到碗里,甘旨的黑蔥油就建造好了,如圖。
可以將黑蔥油拌粥吃,也可以拌面吃,還可以放入混沌湯中,服法很是多,如圖。
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