豬肉,芹菜,青椒,鹽,生抽,雞精
籌辦好各類食材,豬肉,芹菜,青椒。起首把食材都洗清潔備用。
青椒去蒂,對半切開后去除辣椒籽。切片備用。
芹菜洗清潔,控干水分后,用刀從芹菜中心劃開。然后切3cm擺布備用。
豬肉切年夜片,放入碗頂用手抓勻備用。
起一個炒鍋,年夜火燒熱后插手食用油,油溫7當作熱的時辰倒入肉片翻炒。時代可以加少許料酒。
肉片炒到斷生的時辰插手切好的芹菜翻炒。
最后插手切好的青椒片。稍微翻炒半晌后插手鹽,生抽,雞精調味。
調發味道后,就可以出鍋裝盤開吃了。
芹菜不消炒太久!
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