清蒸子魚的家常做法
子魚不僅營養豐富，富含蛋白質、脂肪酸、鈣、鎂、硒等營養元素，而且肉質細嫩，口感鮮美，魚刺還很少，用來清蒸最是合適，非常適合孩子或是老年人食用。
東西/材料
子魚1條
料酒1小勺
生姜適量
噴鼻蔥適量
鹽1小勺
蒸魚豉油1勺
食用油1小勺
操作方式
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01
子魚在菜場宰殺后回家清洗清潔。
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02
因為子魚較長，所以切當作兩段，如許蒸制的時辰更為便利。
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03
盤底放入一些姜片，然后把子魚放在姜片上。
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04
平均地撒上1小勺鹽，靜置2-3分鐘。
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05
插手1小勺料酒，再放些姜絲在魚身上。
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06
放入蒸鍋，年夜火煮開后轉中小火7-8分鐘。
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07
將蒸好的魚小心端出，趁熱澆上1勺蒸魚豉油。
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08
再平均地撒上一些蔥花。
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09
炒鍋中放入1小勺食用油，燒至滾燙時，澆在魚身上，就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-01-17 00:00
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- 分類：健康生活
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