如果你做商業烹飪,選擇合適的油供應商對你的生意非常重要。研究不同的食用油供應商是個好主意,這樣你就能知道他們在當地公司的聲譽如何。你可能想知道的是,這家公司經營了多久,它銷售的產品的質量,以及通常需要多長時間交...
如果你做商業烹飪,選擇合適的油供應商對你的生意非常重要。研究不同的食用油供應商是個好主意,這樣你就能知道他們在當地公司的聲譽如何。你可能想知道的是,這家公司經營了多久,它銷售的產品的質量,以及通常需要多長時間交貨。你可能需要幾個供應商給你報價,這樣你就可以在簽訂合同之前與他們協商價格。
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廚師當你批量購買食用油時,知道你可能需要購買多少非常重要。這可以幫助你你找到一個供應商是因為你可以確保供應商能夠提供你所需要的數量。如果你大量使用這種產品,這樣做也可以幫助你在食用油上獲得折扣。知道你在你的業務中可能需要使用什么類型的油也很重要。一些常見的類型用于商業烹飪有花生油、植物油和向日葵油。你使用的類型很大程度上取決于你在烹調什么,以及不同類型的油有多容易獲得。你可能想和不同的食用油供應商談談,以找出不同類型的油的優缺點,這樣你就可以選擇一種最適合您的需求。一些食用油供應商也會將廢油運走,這也是一個優勢。您可能需要詢問供應商是否定期清除和處理廢油,以及這項服務的成本。了解當地有關廢棄食用油處理的法律是個好主意,因此,你可以選擇一個符合這些法律的供應商,例如,一些司法管轄區要求餐館將食用油儲存在特定的容器中,如果是這樣,你可能想看看供應商是否會向你提供這些食用油的價格會波動,因此,了解賣主能保證多久的價格是很有幫助的,也有助于了解在你購買之前是否會收到提價通知,這樣你就不會被這種變化嚇到了。聲譽好的食用油供應商通常愿意在價格變化時與客戶溝通所以你應該避免那些不愿意這樣做的人。