土豆1個,噴鼻蔥適量。
把土豆皮刮失落,然后切當作絲。【切好的土豆絲不消泡水要保留土豆絲的淀粉】
加噴鼻蔥、適量的鹽。
加幾粒味精攪拌平均。
開仗下油。
把土豆絲擺到鍋里用小火煎。
煎7分鐘擺布用碟子蓋住土豆絲,然后壓緊碟子,把鍋翻轉過來,土豆餅就翻轉在碟子了。
再開仗加油。
然把土豆絲放回鍋煎另一面。
然后用鍋鏟把土豆絲壓粘當作餅。
再用小火煎6分鐘擺布就可以了。
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