面包發不起來怎么辦？（不得不知的烘焙常識）
在做烘焙的時候，如果面包發不起來就沒法進行下一步了，下面介紹一些發面包的小技巧。
操作方式
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01
在選擇酵母的時辰，建議遴選那些活性比力高一點的干酵母，在網上搜刮一下就可以或許找到了，這類勾當干的干酵母利用起來也比力便利，當作功率也比力高。
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02
在將面包進行發酵的時辰，裝入容器之后可以找保鮮膜來容器上封一層，如許容器內就是密封的情況了，在這種情況下發酵當作功幾率更高。
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03
在發面的過程中，有些伴侶比力心急，喜好一會兒開蓋去看下，可是若是頻仍開蓋的話就會對容器內的溫度發生影響，如許也就會影響發面的當作功率了。
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04
此外，在嚴寒氣候若是要發面的話，可以利用溫水來進行和面，因為溫水和面可以或許讓酵母的活性獲得晉升，避免低溫情況下酵母的活性受到按捺。
- End
- 發表于 2018-03-05 00:00
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- 分類：健康生活
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