雞蛋、醬油、耗油、糖、鹽、豬油
把雞蛋處置清潔,然后小心地放入鍋里面,插手冷水,插手水的量要大要覆沒雞蛋五厘米擺布,然后開仗煮十分鐘擺布。
雞蛋煮好后撈出來放在冷水中幾分鐘,如許可以或許便利剝殼,期待雞蛋溫度降下去后把殼清理清潔,籌辦好的雞蛋放在盤子里面。
再往裝好的雞蛋的碗里面倒入適量的醬油,然后晃悠碗,讓里面的雞蛋都能平均地粘上倒入的醬油就可以了。
再往別的的鍋中插手籌辦好的雞蛋,然后再放入耗油和鹵料等,用小火煮一個小時擺布就可以撈出來吃了。
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