雪蓮1個,糯米粉150克,白糖適量。
雪蓮去皮切當作小丁。
把糯米粉放置盤里。
雪蓮丁倒進去,加適量的白糖。
加水攪拌當作粉糊。【粉糊不要太稀】
開仗下油。
把糯米糊倒進鍋里,用勺子鋪平。
然后小火煎,一邊煎一邊輕輕搖動平底鍋。
煎得4分鐘擺布,用盤子蓋住糯米餅,壓緊碟子,然后翻轉平底鍋。
糯米餅就翻轉在碟子了。
然后再放回鍋里煎另一面,再煎5分鐘擺布,煎至糯米餅有點興起來就是熟了。
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