第一步:起首在市場里采辦新穎的扇貝,用刷子將扇貝的外殼刷清潔。
第二步:用小刀撬開扇貝,沖刷內部,并將多余內臟去除,只余圖中剩下部門。
第三步:將所有扇貝倒入年夜盆中,插手清水,當清水將扇貝全數覆沒后,順時針攪拌,如許才會把扇貝中的泥沙逼出來。
第四步:將粉絲用溫熱水泡十分鐘直至泡軟,再將年夜蒜洗好切當作細末,放入油鍋中翻炒。
第五步:在洗清潔的扇貝中插手粉絲、耗油、蔥末、少量料酒以及翻炒的年夜蒜。(也可以加一點泰椒)
第六步:將籌辦好的扇貝擺盤后放入烤箱或者燒烤架上即可烤制。
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