雞蛋,番茄,韭菜,土豆,各類調料。
番茄炒蛋。將油放入鍋中燒至八當作熟,將雞蛋用打蛋器打壞之后,倒入鍋中,至雞蛋當作型時,將整個雞蛋餅翻一面炸至金黃。之后再將雞蛋餅弄當作一小塊一小塊的,鏟出鍋待用。再將切當作小方塊的番茄倒入鍋中翻炒,一分鐘擺布就可以將炒好的雞蛋倒入鍋中一路翻炒,這時就可以按照本身的口胃加調料了。小編小我只加鹽和味精。
韭菜炒蛋。將雞蛋炒當作蛋花形式,即剛把雞蛋倒入鍋中就起頭不斷翻炒,如許就可以炒當作蛋花了。之后的方式同番茄炒蛋一樣的做法。
苦瓜炒蛋。和番茄炒蛋想同的做法,只需要把番茄換當作苦瓜就行啦!因為小編不吃苦瓜,所以不經常做,不外媽媽喜好。
雞蛋炒玉米。需要將雞蛋餅弄當作和玉米巨細,兩種食料搭配起來視覺結果超等棒。其他做法同上。
蛋炒飯。很便利快捷的做法,雞蛋炒當作塊狀,油不宜過多,剛好夠炒蛋就行。蛋炒好之后將米飯倒入鍋中就好,翻炒一分多鐘后,就可以加鹽和味精,隨便再翻炒幾下就好啦。
將打好的雞蛋倒入土豆泥中,攪拌平均,插手適量淀粉,不宜過多。攪拌之后用勺將雞蛋和土豆夾雜品插手鍋中,注重倒入時盡量是圓形,炸熟就可以啦。
雞蛋可以和良多菜一路炒,按照本身的口胃轉變菜就行哦。
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