若是包子皮太硬,可能是你用的是“死面”包的包子,意思是你和面的時辰沒有效發酵粉。
也有一種可能是,你和面放發酵粉了,可是沒有等面完全發酵,你就起頭包包子了,如許包出來的包子皮也會很硬,很難吃。
還有就是包包子的時辰你蒸的時候太久了,蒸包子也是有固按時間的,紛歧心猿意馬蒸的時候久就好吃,蒸的時候久了,包子皮輕易太硬,欠好吃。
想要包子皮吃著柔嫩好吃,和面的時辰不要和的太硬,面和的太硬了,包出來的包子皮也會很硬。
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