羊肉鍋仔的做法
冬天的時候，想吃一盆熱騰騰的羊肉鍋仔嗎？今天小編教你怎么做。
操作方式
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01
起首，我們要籌辦食材：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、冰糖、野山椒、八角、花椒、生抽、鹽，提醒：胡蘿卜可以去羊肉的膻味，所以一般用胡蘿卜于羊肉同煮。
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02
起首把剛買回來的羊肉先洗清潔，然后用花椒水泡15分鐘擺布，用滾水抄出血水，然后放入鍋中煮，燉爛即可。
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03
然后把羊肉，撕當作小塊，裝盤備用；取鍋放入清油，然后放入蔥姜末，倒入胡蘿卜進行翻炒半晌后，插手籌辦好的羊肉一路翻炒。
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04
翻炒2分鐘擺布，插手生抽，糖，鹽。也可以插手適量料酒，插手一碗清水，沒過羊肉就好了，用年夜火煮開后，再轉小火燉15分鐘，最后起鍋，看小我愛好插手蔥花或者噴鼻菜即可。
- End
- 發表于 2018-03-18 00:00
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- 分類：健康生活
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