酸菜魚的做法、怎樣做酸菜魚
在家自己動手也能做出美味的酸菜魚哦！下面由小編分享一下做法吧！
東西/材料
草魚，蔥姜，八角，花椒，桂皮，噴鼻葉，辣椒，酸菜，雞蛋，鹽，淀粉，雞精，胡椒粉，
操作方式
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01
起首我們將草魚清理清潔，籌辦一些佐料：蔥姜，八角，花椒，桂皮，噴鼻葉，辣椒
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02
然后我們將籌辦好的酸菜切當作塊，放入涼水中沖刷清潔，放入熱水鍋中焯一下，撈出瀝干水分備用
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03
接著我們將草魚片開，把魚骨片下來切塊備用，魚肉斜刀片當作片備用
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04
然后我們將魚肉放入水中沖刷清潔控干水分放入一個碗中，插手蔥姜，一個雞蛋清，少許鹽，適量的淀粉抓拌平均，腌制十分鐘
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05
接著我們在鍋中燒油，放入蔥姜爆噴鼻，再放入酸菜，開小火，炒三分鐘，倒入適量的清水，插手鹽，雞精，胡椒粉調味，煮一分鐘撈出酸菜，放入碗中備用
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06
然后我們將魚骨放入鍋中煮熟撈出放入碗中，再把魚肉放進去煮熟撈出放入碗中
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07
接著我們放上一些花椒，干辣椒，澆上一勺熱油，甘旨的酸菜魚就建造完當作啦！
- End
- 發表于 2018-03-18 00:00
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- 分類：健康生活
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